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Soutenez votre coeur et prévenez le cancer avec cette ancienne recette allemande !

Intro

La choucroute est un plat traditionnel allemand préparé à partir de chou et normalement servi avec de la viande. Le secret de cette recette est le processus de fermentation qui ajoute des bactéries lactiques au chou pour l’empêcher d’être gâche sans réfrigération. Ce plat a souvent été donné aux marins pour éviter le scorbut. Il s’avère que ce n’est pas la seule maladie que la choucroute empêche car la recherche scientifique moderne soutient la théorie selon laquelle la choucroute est une partie importante d’une alimentation saine.

 

Comment est fait la choucroute?

Le processus de fermentation qui crée de la choucroute ajoute des pro biotiques bénéfiques au chou qui aident dans le soutien de nombreuses fonctions corporelles. Ce processus peut être fait facilement en coupant une tête moyenne de chou et en massant le chou avec une cuillerée et demi de sel kosher. Le sel tirera l’eau du chou après quelques minutes de ce processus, puis le chou peut être mis dans un pot. Après avoir libéré suffisamment de liquide pour couvrir le haut du chou, le pot peut être scellé et fermenté jusqu’à 10 jours avant d’être prêt à manger. Ce processus entraîne la création d’une nourriture avec de nombreux avantages pour la santé.

La choucroute favorise la perte de poids :

Le processus de fermentation utilisé pour créer une choucroute entraîne des pro biotiques bénéfiques qui peuvent altérer les bactéries intestinales générales dans le corps. Comme beaucoup d’études l’ont montré, les personnes qui sont maigres ont tendance à avoir des bactéries intestinales différentes que les personnes obèses.

 

En effet, la consommation de légumes fermentés modifie les bactéries intestinales pour la ressembler davantage aux bactéries intestinales d’une personne maigre. Les chercheurs estiment que les pro biotiques des aliments fermentés et le yogourt peuvent aider à la perte de poids en augmentant le métabolisme à travers des bactéries intestinales altérées. La choucroute est également une nourriture à haute teneur en fibres et à faible teneur en calories, de sorte qu’elle vous aide à vous sentir plein et à éviter les fringales sans consommer beaucoup de calories……..Cliquez sur le bouton rouge en dessous pour passer à la page suivante:

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