Avec cette astuce, vos pommes de terre rôties au four deviendront encore plus croustillantes!

Les pommes de terre rôties au four sont délicieuses et idéales pour servir divers plats, telle une bonne salade par exemple. Mais quel est le secret de ces pommes de terre rôties au four, parfaites et croustillantes? Il est difficile de toujours garder cette belle allure croustillante autour des pommes de terre lorsque vous les préparez au four. Mais avec ces étapes simples, vous serez en mesure de préparer les pommes de terre rôties les plus croustillantes de tous les temps! Tous ce que vous avez à faire c’est de suivre les instructions ci-dessous :

Choix de pomme de terre:

Tout d’abord, vous devez savoir quel type de pomme de terre vous pouvez utiliser le mieux. Pour les pommes de terre rôties au four, il est préférable d’utiliser un type de pomme de terre légèrement friable, comme les pommes de terre neuves. Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux selon leur taille.

L’ébullition :

Mettez une casserole d’eau sur la cuisinière, attendez que l’eau fasse bouillir et ajoutez-y un peu de sel. Ajoutez les pommes de terre coupées à l’eau et faites-les bouillir pendant environ 10 minutes. Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Une ébullition correcte est la clé ici. Vos pommes de terre doivent aller au four plus tard, donc vous ne voulez pas qu’elles soient complètement cuites avant cette étape. Vérifiez cela en introduisant une fourchette dans un morceau de pomme de terre. Si l’extérieur est doux mais que l’intérieur est encore un peu dur, elles sont parfaites et vous devriez les enlever de la chaleur. Égouttez l’eau de la casserole tout en laissant les pommes de terre à l’intérieur pendant un petit moment.

Le secret :

Le secret pour les pommes de terre rôties et croustillantes est une action que beaucoup de gens sautent quand ils les préparent. Cela se passe avant même que les pommes de terre entrent dans le four! Au cours de l’étape précédente, vous avez vidé l’eau du pot, mais vous avez laissé les morceaux de pommes de terre. Maintenant, pour le tour! Placez le couvercle sur la casserole et secouez vigoureusement le pot plusieurs fois. En agitant les pommes de telle façon, vous vous assurerez qu’elles finissent par créer cette belle allure croustillante!

Pommes de terre rôties au four :

C’est l’heure de la dernière étape. Préchauffez votre four à 190 ° C. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et saupoudrez d’huile d’olive. Divisez les pommes de terre sur la plaque de cuisson et assurez-vous qu’elles sont toutes recouvertes d’huile en les déplaçant sur le plateau. Placez la plaque de cuisson au four pendant environ 30 minutes, tout en gardant un œil sur les pommes de terre pour vous assurer qu’elles ne deviennent pas un peu  trop brunes. Et c’est tout! Vous avez les pommes de terre rôties au four les plus délicieuses et les plus délicieuses!