Découvrez les différents avantages curatifs du jus de chou. Recettes incluses.

Le jus de chou peut faire des miracles et bouleverser votre santé à différents niveaux. En raison de sa teneur élevée en bêta-carotène, fibres insolubles, vitamines B1, B6, C, E et K, iode, magnésium, fer, calcium et en soufre, le jus de chou peut jouer un rôle primordial en matière de la prévention du cancer, du traitement des ulcères, l’abaissement du mauvais cholestérol (LDL). De même, ce jus est une source naturelle de Glutamine, S-méthylméthionine, gefarnate et glucosoinolates, qui protègent également l’estomac et le tube digestif en cicatrisant la muqueuse.

Avantages thérapeutiques du jus du chou

1) La prévention du cancer : Un régime alimentaire riche en légumes crucifères peut réduire le risque de cancer du sein. En effet, la consommation de légumes comme le chou peut diminuer le risque de cancer du sein.

2) réduire le «mauvais» cholestérol : La combinaison du chou avec de légumes verts, comme le brocoli, et des fruits aide les personnes à réduire les niveaux de mauvais cholestérol élevée

3) La perte de poids : Le jus de chou est faible en calories, ainsi, il peut vous aider à vous débarrasser de l’excès du poids en stimulant vos hormones pour une perte de poids plus rapide.

4 Les soins de beauté : Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, composés phytochimiques et en vitamine C, le jus de chou est l’une des meilleures vitamines pour une peau saine.

La différence entre le chou rouge et le chou blanc :

– Le chou rouge contient plus de vitamine C que le chou blanc

-Le chou rouge contient des anthocyanes, un pigment flavonoïdes rouge qui est bon pour les soins de la peau. Ce composé réduit le cancer et stimule le système immunitaire

Le chou rouge contient plus de vitamine K et de glucosoinolates qui est une puissante substance anticancéreuse.

Le chou fermenté :

– Utilisez du chou fermenté car il vous procure un pouvoir probiotiques naturel

– Le processus de la fermentation du chou décompose les aliments et les rend plus facile à absorber directement dans la circulation sanguine.

Comment faire un jus de chou fermenté :

Ingrédients :

Prenez 3 tasses de chou rouge biologique râpé
¾ tasses d’eau filtrée
1 cuillère à café de sel de mer
Un mélangeur
Un bocal en verre avec un couvercle

Préparation:

Remplir le mélangeur avec le chou haché, le sel et l’eau

Mélangez ces éléments à basse vitesse

Mettez le mélange dans le pot, couvrez-le et laissez le mélange reposer pendant trois jours à température ambiante

Séparez le jus et la pulpe

Réfrigérez et buvez ½ tasse de cette solution diluée avec des parties égales d’eau.

Comment faire un jus de chou?

– Faites tremper le chou dans de l’eau tiède et un peu de vinaigre de cidre

– Utilisez du chou biologique pour limiter l’exposition aux pesticides

– Divisez le chou en deux parties

– Faite extraire le jus à l’aide de votre presse-agrumes

-Vous pouvez y ajouter des carottes et du céleri.

Remarque: Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens devraient consulter médecin avant d’utiliser ce jus afin d’utiliser le jus de chou cru comme légume crucifère.