Poulet pop-corn au maïs : La recette secrète magique est maintenant dévoilée

Aujourd’hui, nous allons vous suggérer une alternative plus saine à la version frite avec la meilleure croûte de croustilles croustillantes !! Personne ne croira que c’est cuit! Vous vous demandez peut être où est le secret?

En fait, la beauté de la croûte réside dans le nombre varié des ingrédients que vous pouvez utiliser. Vous pouvez recourir à tant de saveurs audacieuses – pepperoncini, sriracha, bacon à l’érable, etc.

Personnellement, j’ai utilisé de la crème sure et de l’oignon ici, mais vous savez que Sriracha est la prochaine sur ma liste. Ensuite, le pepperoncini…. Puis l’ail rôti…

Disons simplement que je suis en train de parcourir la liste pour les frapper tous.

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Ingrédients :

  • 680 g de cuisses de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux de 5 cm.
  • 2 tasses de babeurre faible en gras
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, en option
  • Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 3 tasses de croustilles à saveur de crème sure et à l’oignon concassées
  • 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

Instructions :

  • Préchauffez le four à 400 degrés F. Ensuite vous devez enduire une grille de refroidissement avec un spray antiadhésif et la placer sur une plaque à pâtisserie; mettez de côté.
  • Dans un grand bol, mélangez le poulet, le babeurre, l’ail, le basilic, l’origan, le thym, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Laissez les ingrédients mariner au moins 30 minutes. Egouttez bien.
  • Travaillez par étapes, déposez le poulet dans des croustilles broyées et pressez pour les enrober bien. Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, puis arrosez de beurre.
  • Mettez au four et faites cuire au four, en tournant les morceaux à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et bien cuits, environ 20-25 minutes.
  • Servez immédiatement, garni de persil, si désiré.