Pourquoi les protéines sont elles indispensables pour votre corps ?

Les protéines sont une substance importante trouvée dans chaque cellule du corps humain. En fait, sauf pour l’eau, la protéine est la substance la plus abondante dans votre corps. Cette protéine est fabriquée par votre corps en utilisant les protéines alimentaires que vous consommez. Elle est utilisée dans de nombreux processus vitaux et elle doit donc être remplacée systématiquement. Vous pouvez accomplir cela en consommant régulièrement des aliments contenant des protéines.

Réparation et entretien :

La protéine est appelée le bloc de construction du corps car elles sont essentielles au maintien des tissus corporels, y compris le développement et la réparation. Les cheveux, la peau, les yeux, les muscles et les organes sont tous fabriqués à partir de protéines. C’est pourquoi les enfants ont besoin de plus de protéines par kilo de poids corporel que les adultes.

Énergie:

Les protéines sont une source majeure d’énergie. Si vous consommez plus de protéines que nécessaire pour l’entretien des tissus et autres fonctions nécessaires, votre corps l’utilisera comme source d’énergie. S’il n’est pas nécessaire en raison d’un apport suffisant d’autres sources d’énergie telles que les glucides, la protéine sera utilisée pour créer de la graisse et fera partie des cellules adipeuses.

Les hormones :

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Les protéines sont impliquées dans la création de certaines hormones. Ces substances aident à contrôler les fonctions de l’organisme qui impliquent l’interaction de plusieurs organes. L’insuline, une petite protéine, est un exemple d’hormone qui régule la glycémie. Cette hormone implique l’interaction d’organes tels que le pancréas et le foie. La sécrétine est un autre exemple d’hormone protéique. Cette substance aide au processus digestif en stimulant le pancréas et l’intestin pour créer les sucs digestifs nécessaires.

Les enzymes :

Les enzymes sont des protéines qui augmentent le taux de réactions chimiques dans le corps. En fait, la plupart des réactions chimiques nécessaires dans le corps ne se dérouleraient pas efficacement sans enzymes. Par exemple, un type d’enzyme aide à digérer les grosses molécules de protéines, de glucides et de graisses en molécules plus petites, tandis qu’un autre aide à la création de l’ADN.

Transport et stockage de molécules :

Les protéines sont un élément majeur dans le transport de certaines molécules. Par exemple, l’hémoglobine est une protéine qui transporte l’oxygène dans l’organisme. Les protéines sont aussi parfois utilisées pour stocker certaines molécules. La ferritine est un exemple de protéine qui se combine au fer pour le stockage dans le foie.

Les anticorps :

Les protéines forment des anticorps qui aident à prévenir l’infection. Ces protéines identifient et aident à détruire les antigènes tels que les bactéries et les virus. En fait, les anticorps travaillent souvent de concert avec les autres cellules du système immunitaire. Par exemple, ces anticorps identifient et entourent les antigènes afin de les contenir jusqu’à ce qu’ils puissent être détruits par les globules blancs.